Author Archives for Jerome

La tarte du Lothier

mars 20, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur La tarte du Lothier

Son histoire La tarte du Lothier est une tarte spéciale qui provient des régions du Lothier. Le Lothier est une... View Article


Le pain des Collines

Le pain des Collines

mars 13, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur Le pain des Collines

Son histoire Le pain des Collines est associé au Pays des Collines, région naturelle entre l’Escaut et la Dendre, en... View Article


Le Gozeau

Le Gozeau

mars 6, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur Le Gozeau

Son histoire Le terme GOZEAU remonte à la fin du 18e siècle et a été décliné en gosettes, c’est-à-dire « petit... View Article


Le Gâteau de Verviers

Le gâteau de Verviers

février 27, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur Le gâteau de Verviers

Son histoire L’apparition du Gâteau de Verviers est liée au début de la fabrication du sucre « perlé » vers 1850. Les... View Article


La Couque de Dinant

La Couque de Dinant

février 20, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur La Couque de Dinant

Son histoire Nous sommes en 1466. Charles le Téméraire assiège la ville. Sans ressources, les Dinantais ne disposent que de... View Article


La tarte al djote

février 13, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur La tarte al djote

Son histoire “bin tchaude, bin blète, qu’èl bûre dèsglète”* Sa recette est une spécialité de la région de Nivelles et... View Article


Macarons de Beaumont

Le macaron de Beaumont

février 6, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur Le macaron de Beaumont

Son histoire Cette petite bouchée ronde, granuleuse et moelleuse à la fois semble devoir beaucoup à un certain Napoléon Bonaparte.... View Article


Le pain d'épeautre d'Ardenne

Le pain d’épeautre d’Ardenne

janvier 30, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur Le pain d’épeautre d’Ardenne

Son histoire Connu depuis la plus haute antiquité, sous le nom « blé des Gaulois », l’épeautre prit un important développement au... View Article


La tarte au riz

La tarte au riz

janvier 23, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur La tarte au riz

Son histoire La tarte au riz ou blanke dorêye (« tarte blanche » en wallon liégeois) est une pâtisserie qui provient de... View Article


Le Cramique

Le Cramique

janvier 16, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur Le Cramique

Son histoire Le cramique que l’on trouve chez nous, est en réalité originaire de plusieurs régions : la Belgique et ses... View Article


Le pain aux céréales

Le pain aux céréales

janvier 9, 2023 10:00 Published by Commentaires fermés sur Le pain aux céréales

Son histoire Le pain aux céréales est une variété de pain qui contient des grains entiers, des graines et des... View Article