Les ingredients
La preparation
Hachez la moitié du cresson que vous aurez lavé et essorer. Mélangez-le avec le beurre en pommade, assaisonnez sel et poivre.
Dans un saladier montez une sauce avec le yaourt, de l’huile d’olive et un filet de vinaigre, sel et poivre.
Ecrasez les œufs en mimosa, et ajoutez-en la moitié à la sauce.
Beurrez les tranches de pain avec le beurre de cresson, tartinez ensuite de mimosa, garnissez de cresson en feuilles, de morceaux de truite. Terminez en saupoudrant le mimosa restant.
Coupez les tartines en biseau et servez.
Découvrez les gagnants de notre concours
Merci à tous ceux qui ont participé à notre grand concours des Maîtres Boulangers-Pâtissiers. Le concours est désormais terminé, et nous sommes fiers d’annoncer les gagnants !
Pour ne rien manquer de nos prochaines actions et actualités, abonnez-vous à notre page Facebook.
