juillet 3, 2025 10:00 am
Published by Eve Mosart
Pâte bien levée, crème lissée, montage millimétré… Au Trophée Jean-Marie Wanet 2025, les jeunes talents de la boulangerie-pâtisserie ont fait preuve d’un savoir-faire impressionnant. Organisé par la fédération des boulangers – pâtissiers en collaboration avec l’IFAPME et ALIMENTO, ce concours met en lumière les meilleurs étudiants en formation dans nos écoles et centres artisanaux. Focus sur cette édition gourmande et prometteuse.
juin 12, 2025 10:00 am
Published by Eve Mosart
L’été arrive à grands pas et avec lui, l’envie de manger dehors, de profiter du soleil et de se régaler entre amis ou en famille. C’est le moment idéal pour redécouvrir le pain artisanal sous un jour nouveau : complice des pique-niques sur l’herbe, allié des grillades en terrasse et véritable tremplin pour mettre en valeur les produits locaux et de saison.
mai 22, 2025 10:00 am
Published by Eve Mosart
Quand l'été colore nos campagnes et les vergers regorgent de fruits, nos Maîtres Boulangers-Pâtissiers révèlent tout leur talent en créant des tartes, tartelettes et croûtes aux fruits locaux. Chaque province met à l'honneur ses spécialités et ses saveurs, pour le plus grand plaisir des gourmands.
octobre 15, 2024 10:00 am
Published by Eve Mosart
Le mercredi 16 octobre 2024, la Journée Mondiale du Pain est de retour, et cette année encore, c’est l’occasion de... View Article
avril 25, 2024 10:00 am
Published by Eve Mosart
La grande finale du Trophée Jean-Marie Wanet 2024 s'est tenue le 23 avril 2024 au Centre IFAPME de Libramont, un lieu symbolique puisque Jean-Marie Wanet était originaire de la région. Ce concours, organisé chaque année par l'Union Royale des Boulangers-Pâtissiers de la province de Luxembourg et la Députation Provinciale, met à l'honneur les jeunes talents en formation dans les métiers de la boulangerie-pâtisserie.