De la Hesbaye aux Fagnes, vingt-deux boulangeries-pâtisseries de la province figurent parmi les cent préférées des Wallons en 2026. En tête : la Boulangerie Thonon Raphaël, à Chênée. Un palmarès établi par les seuls clients, au terme d’un mois de vote qui a réuni 23 118 participations.
Actualité - Liège
Vingt-deux maisons liégeoises parmi les préférées des wallons
Les 100 boulangeries-pâtisseries préférées des wallons en 2026 sont connues
TOUTE LA PROVINCE Y PASSE
Aucune autre province wallonne n’offre une telle variété de terroirs, et la liste des élues le montre bien. La ville, avec Angleur et Chênée. La vallée de l’Ourthe et de l’Amblève, à Esneux et Sprimont. La Hesbaye, à Waremme et Odeur. La vallée mosane, à Amay et Wanze. La banlieue nord, à Ans et Grâce-Hollogne. Le Pays de Herve, avec Soumagne — trois élues à elle seule —, Hombourg et Soiron. Et enfin les Fagnes et le pays de Vesdre : Verviers, Pepinster, Spa et Malmedy.
UN MÉTIER, PLUSIEURS VISAGES
D’un bout à l’autre de la province, ce ne sont pas les mêmes commerces. La boulangerie de quartier urbain, la maison de village qui fait aussi épicerie, la pâtisserie de ville thermale. Le point commun tient au rythme : ouvrir tôt, tous les jours, pour les mêmes visages.
C’est bien ce que dit le scrutin à l’échelle wallonne. Neuf votants sur dix ont choisi une enseigne de leur propre province : un attachement de rue et de village, pas un concours de notoriété.
LA MAISON EN TÊTE
C’est à Chênée, rue du Gravier, que se trouve la maison préférée des Liégeois cette année. La Boulangerie Thonon Raphaël a été dévoilée lauréate provinciale le 9 septembre, lors de la remise de prix organisée au Centre d’enseignement secondaire Asty Moulin à Namur, en présence des cinq artisans arrivés en tête de leur province et de leurs proches.
Une reconnaissance qui ne vient ni d’un jury ni d’un guide, mais de la clientèle du quartier — celle qui revient, semaine après semaine.
UNE CAMPAGNE QUI MOBILISE
Pour convaincre leur clientèle de voter, les artisans n’ont rien laissé au hasard : affiches en vitrine, vidéos sur les réseaux sociaux, animations en magasin. La province de Liège comptait 118 enseignes ayant recueilli au moins une voix, sur les 457 que compte la Wallonie.
Organisée par la Fédération francophone de la boulangerie-pâtisserie en collaboration avec l’Apaq-W, l’élection en est à sa sixième édition.
À REPÉRER EN VITRINE
Chaque élue reçoit un diplôme officiel et une vitrophanie à apposer sur sa devanture. Le label « Élue boulangerie-pâtisserie préférée de ma région – 2026 » signale une maison plébiscitée par ses propres clients.
Et la campagne continue : le vendredi 16 octobre, pour la Journée Mondiale du Pain, un grand concours permettra à cinq gagnants — un par province — de remporter un an de pain gratuit.
LES 22 ÉLUES DE LA PROVINCE
| Maître Boulanger-Pâtissier | Adresse |
|---|---|
| Boulangerie Louis | 9 Place Andréa Jadoulle, 4031 Liège |
| Boulangerie Thonon Raphaël | 15 Rue du Gravier, 4032 Liège |
| Julien Pâtissier | 24 Rue Du Monument, 4130 Esneux |
| Atelier du théâtre du pain | 18 Rue de l’Aérodrome, 4140 Sprimont |
| Boulangerie Lily | 62 Rue du Centre, 4140 Sprimont |
| La petite campagne | 55 Rue de Viemme, 4300 Waremme |
| Boulangerie Horten | 42 Grand’Route, 4367 Odeur |
| Chez Brioche | 230 Rue de l’Yser, 4430 Ans |
| Le Beffroi by Angelo Sacheli | 179 Rue Paul Janson, 4460 Grâce-Hollogne |
| Boulangerie Umami | 36 Route de l’État, 4520 Wanze |
| Chez Jeanne Boulangerie | 9 Rue Gaston Grégoire, 4540 Amay |
| Artisan Pistor | 337A Chaussée de Wégimont, 4630 Soumagne |
| Boulangerie Arts Patrick | 27 Rue Louis Pasteur, 4630 Soumagne |
| Les délices D’Antoine | 11 Rue Rosa Luxembourg, 4630 Soumagne |
| Boulangerie-Pâtisserie Maquinay | 207 Chaussée de Heusy, 4800 Verviers |
| Boulangerie Pâtisserie Christophe Born (Plombières) | 9 Rue Hack, 4852 Hombourg |
| Au Péché Mignon (Tancrémont) | 69 Route de Tancrémont, 4860 Pepinster |
| Boulangerie Alexandre | 1 Rue Neuve, 4860 Pepinster |
| Boulangerie Theunissen | 48 Soiron-Centre, 4861 Soiron |
| DÔME ET FILS | 5 Place de la Providence, 4900 Spa |
| Michael Moineau Pâtissier Chocolatier | 9 Rue Royale, 4900 Spa |
| Boulangerie Pâtisserie Chez Dijan | 7 Rue du Commerce, 4960 Malmedy |