Le pain belge : une fierté artisanale pour la fête nationale

Chaque 21 juillet, la Belgique célèbre son unité dans la diversité. Et s’il y a bien un symbole qui rassemble toutes les régions du pays, c’est le pain ! À l’occasion de la fête nationale, mettons à l’honneur le pain belge, reflet savoureux de notre patrimoine gourmand.

Un savoir-faire bien de chez nous

Du pain gris à la miche au levain, en passant par le pain à la bière ou au sirop de Liège, la Belgique regorge de recettes boulangères ancrées dans les traditions locales. Derrière chaque fournée, il y a des gestes transmis de génération en génération, un respect des matières premières, et surtout l’amour du bon pain.

Une miche aux couleurs du pays

Pour la fête nationale, certains boulangers redoublent de créativité en proposant des pains tricolores, des baguettes aux graines locales, ou encore des pains décorés de motifs patriotiques. Mais au-delà du clin d’œil, c’est surtout l’occasion de redécouvrir les pains régionaux belges :
– Le pain d’épeautre d’Ardenne, rustique et nourrissant
– Le pain au lard, typique du sud du pays
– Le pain aux céréales, généreux et riche en textures
– Et pourquoi pas un pain à la bière blonde, clin d’œil brassicole ?

Invitez la Belgique à votre table

À l’heure des pique-niques et des apéros en terrasse, un bon pain artisanal est le compagnon idéal. Tartiné de beurre salé, accompagné d’un fromage du terroir ou d’une rillette maison, il devient une fête à lui seul.

Pour prolonger cette immersion gourmande, découvrez aussi :
🔗 Le pain d’épeautre d’Ardenne
🔗 Le pain au lard